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上海控江街道养老院秋季养生宜吃的四种食物
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上海控江街道养老院秋季养生宜吃的四种食物

来源:上海杨浦区控江街道养老院 发布时间:2017-10-31 21:12 浏览次数:

  上海高档兰公馆养老院为老人推荐秋季养生宜吃的四种食物


  上海高档兰公馆养老院推荐一、 莲子


  莲子有很好的滋补作用,秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶祛心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。


  上海高档兰公馆养老院推荐二、芡实


  芡实又称“鸡头米”、“鸡头”等,其性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,是一种补益佳品。


  鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。



  上海高档兰公馆养老院推荐三、栗子


  中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。


  上海高档兰公馆养老院推荐四、花生


  《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。


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